How to cofvie - Zubereitung von vietnameschischem Kaffee in drei einfachen Schritten!

Ihr wolltet schon immer vietnamesischen Kaffee für Daheim haben, wusstet aber nie so richtig wie man den zubereitet? ☕️🤔

Kein Problem! Dafür gibts von uns doch diese kleine Anleitung:

"Drei einfache Schritte, wie du zu deinem eigenen vietnamesischen Kaffee gelangst."

 

Schritt 1) Vorbereitung

Kondensmilch in ein Glas oder in eine Tasse

  • Für die Zubereitung des traditionellen vietnamesischen Kaffees benötigst du folgende Dinge:
    • gemahlener Robusta-Kaffee
    • kochendes Wasser
    • Kondensmilch und
    • einen Phin (vietnamesischer Kaffeefilter)
  • Bring das Wasser zum Kochen und gib 1 Teelöffel Kondensmlich in deine Tasse (je nach Bedarf mehr oder weniger).

 

Schritt 2) Zubereitung

  • Während das Wasser kocht, gib 2-3 Teelöffel gemahlenen Robusta-Kaffee in deinen Phin und verteil diesen gleichmäßig.
  • Setz nun das Drucksieb in den Filter und auf den gemahlenen Kaffee
  • Sobald das Wasser kocht, gib ein wenig Wasser in den Phin, um den Kaffee zu befeuchten und lass ihn 10 Sekunden ziehen.
  • (Hinweis: Für diesen Schritt kannst du den Phin auch auf den Deckel legen und den Phin erst nach dem Quellvorgang auf die Tasse legen)

 

Schritt 3) Geduldig sein

  • Befüll nun den Phin komplett mit dem kochenden Wasser. Die ideale Ziehzeit liegt bei etwa 3 bis 5 Minuten.
  • Setz den Deckel auf, lehn dich zurück und beobachte wie, wie der Kaffee tropft!


Schritt 4) Enjoy! 😋